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La glutamine est un acide aminé non essentiel. La glutamine est également l’acide aminé le plus abondant dans le corps et vous le trouverez à deux endroits, votre plasma sanguin et vos muscles squelettiques.

ROLE DE LA GLUTAMINE

La glutamine a un très grand rôle dans la fonction du système immunitaire. Elle nourrit les globules blancs et permet leur multiplication. Elle participe aussi aux processus de réparation cellulaire. Il a été démontré que la supplémentation en glutamine avant et après un entraînement dur peut réduire vos risques de contracter des infections des voies respiratoires supérieures. Chez les patients postopératoires, la glutamine réduit le temps de guérison lorsqu’elle est administrée par voie intraveineuse par rapport aux patients qui n’ont pas pris de supplément de glutamine. La glutamine joue un rôle au niveau de la métabolisation de l’azote et l’assimilation de l’ammoniac, par le biais d’une enzyme appelée glutamine synthétase. Son action sur l’appareil musculaire en fait l’acide aminé préféré des sportifs. Pendant les périodes de stress, la glutamine devient un acide aminé conditionnellement essentiel, ce qui signifie que vous devez prendre des aliments ou des suppléments contenant de la glutamine pour aider à reconstituer les niveaux dans l’organisme.

LA GLUTAMINE POUR LES ATHLETES

La glutamine aide à contrer la dégradation des protéines et des muscles lorsque les niveaux de cortisol sont élevés. Le cortisol est une hormone qui est libérée lorsque les niveaux de stress sont élevés, comme lors d’un entraînement intense. Il ralentit l’absorption des acides aminés et stimule le catabolisme des protéines, qui à son tour affecte la construction musculaire. La supplémentation en glutamine peut diminuer l’augmentation des niveaux de cortisol pendant et après un entraînement dur permettant à la synthèse musculaire de continuer à se produire même pendant la phase de récupération.

En réduisant la dégradation musculaire et favorisant la croissance musculaire, la L-glutamine est l’un des meilleurs ingrédients anti-cataboliques sur le marché. Même si votre corps est capable de produire de la glutamine par lui-même, les niveaux peuvent chuter jusqu’à 50% pendant l’entraînement, d’où la nécessité d’une supplémentation. Dans une étude présentée à l’American College of Sports Medicine, les chercheurs ont conclu que La prise de suppléments de glutamine entre les séances d’entraînement peut aider à accélérer la récupération. Les culturistes prennent souvent de la glutamine supplémentaire, car elle semble liée à la libération d’hormone de croissance.

GLUTAMINE ET PRODUCTION D’ÉNERGIE

Bien que beaucoup prétendent que la glutamine n’améliore pas les performances sportives, il existe de nombreuses recherches pour le démontrer. Dans une étude présentée à l’American College of Sports Medicine, les sujets ont subi un entrainement complet et ont ensuite pris soit de la glutamine, soit un placebo pendant six jours. Après six jours, chaque sujet a vu sa puissance mesurée puis a effectué la même session d’entrainement. Les sujets qui ont reçu les suppléments de glutamine n’ont connu aucune baisse de puissance du premier au sixième jour.

Le groupe placebo s’est avéré avoir une diminution de puissance après six jours, indiquant que leurs muscles n’étaient pas encore complètement récupérés. De plus, le groupe glutamine a pu s’entraîner plus longtemps avant d’être épuisé au jour 6 par rapport au jour 1, tandis que le groupe placebo n’a montré aucune amélioration. La prise de suppléments de glutamine entre les séances d’entraînement peut aider à accélérer la récupération.

GLUTAMINE AVANT L’ENTRAÎNEMENT

Dans deux études distinctes, les chercheurs ont découvert qu’une dose de seulement 2 grammes de glutamine augmentait les niveaux de bicarbonate sur une période de 90 minutes. Prendre de la glutamine avant de faire de l’exercice pourrait aider à augmenter vos réserves de bicarbonate, vous permettant de tolérer des niveaux plus élevés d’ionsH+ produits par un entraînement intensif et donc d’obtenir plus de répétitions par série.

En plus de l’augmentation des niveaux de bicarbonate, l’étude a révélé que la supplémentation en glutamine augmentait les taux d’hormone de croissance (GH) seulement 90 minutes après l’ingestion.

GLUTAMINE ET PERTE DE GRAISSE

Dans deux études distinctes, les suppléments de glutamine ont augmenté le taux métabolique au repos et pendant l’exercice, ce qui pourrait aider à brûler plus de graisses.

GLUTAMINE ET SANTE DE L’INTESTIN

Le métabolisme énergétique intestinal repose pour 30 à 50 % sur l’oxydation de la glutamine. La glutamine a d’autres fonctions dans l’intestin : c’est le précurseur des purines et des pyrimidines, fonction essentielle dans un tissu à taux de renouvellement cellulaire élevé ; c’est le composé énergétique préféré du tissu lymphoïde associé à l’intestin ; c’est, enfin, un puissant stimulant de l’absorption intestinale de l’eau et du sodium.

Certaines études récentes ont été réalisées pour mieux connaître les effets et les propriétés de la glutamine, et celles-ci font apparaître un lien entre une alimentation riche en glutamine et des effets bénéfiques sur l’intestin. La glutamine permettrait notamment d’améliorer l’entretien des fonctions de la paroi intestinale, de la prolifération de la flore intestinale, ainsi que la différenciation cellulaire et une réduction des infections.Ainsi de récents essais cliniques d’aout 2018 tendraient à montrer que la glutamine apporterait un bénéfice dans le traitement de patients souffrant du syndrome du côlon irritable post infection.

La glutamine a également un rôle sur les entérocytes (cellules de l’intestin) dont elle est la première source d’énergie. C’est l’un des constituants des jonctions serrées de l’épithélium digestif. Elle permet de préserver l’imperméabilité de la barrière intestinale et ainsi éviter de nombreux troubles (intestin irritable ou colopathie fonctionnelle, allergies, problèmes de peau…).

Les sportifs non supplémentés en glutamine ont d’ailleurs plus de risques de développer des troubles intestinaux car la glutamine contenue dans les aliments ne suffit pas à pallier les besoins de leurs muscles et de leurs cellules intestinales.

L’apport de glutamine diminue les taux de molécules pro-inflammatoires et augmente celles qui sont anti-inflammatoires.

DOSAGE JOURNALIER

Pour un sportif qui a besoin de nourrir ses muscles, mais aussi de récupérer après un entrainement ou une compétition, la posologie est d’environ 6 à 10 grammes par jour à répartir avant et après l’effort. Dans le cas de situations pathologiques comme l’hyperperméabilité, une convalescence, ou une baisse de l’immunité, une dose de 2 grammes par jour est habituellement conseillée. Vous trouverez la glutamine sous forme de poudre dans nos différentes gammes : XL LAB – Pure Glutamine, IO.GENIX – Pure Glutamine KYOWA et Final Supps – Final Glutamine Powder !

Dans le cas de situations pathologiques comme l’hyperperméabilité, une convalescence, ou une baisse de l’immunité, une dose de 2 grammes par jour est habituellement conseillée.

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