Nos labels et nos valeurs | Produits de fitness et musculation

LA QUALITE DE LA MATIERE PREMIERE Vous avez peut-être déjà entendu l’expression « vous êtes ce que vous mangez » ! Et bien cette expression est valable pour tous les êtres vivants et donc aussi pour les vaches ! Dans sa démarche qualité la société Fitness Complément Shop a choisie de collaborer avec des coopératives agricoles, des industries laitières travaillant avec des valeurs communes : le bien-être animal, la qualité des procédés de fabrication, la traçabilité des produits et surtout la qualité des matières premières obtenues sont leurs priorités.

Dans cet article nous évoquerons uniquement la matière première qui sert à réaliser les différents types de protéines en poudre, la protéine de lait. Afin de comprendre clairement l’impact que ce composant peut avoir dans votre shaker de protéine revenons brièvement sur les différentes étapes de fabrication de cette poudre protéinée ! Tout commence dans nos exploitations agricoles, ou le bétail produit quotidiennement du lait. Celui-ci est récolté tous les jours, plusieurs fois par jours et très rapidement transporté dans une coopérative. Cette zone de collecte prélève le lait produit afin de le standardiser et le stabiliser. Si le lait apporté à la coopérative fait l’objet d’un label, d’une appellation quelconque ce lait est testé pour vérifier que les valeurs nutritionnelles répondent aux standards du cahier des charges en question puis après validation traité dans une filière distincte.

Tous les laits d’un même cahier des charges sont rassemblés pour être standardisés selon les critères de ladite filière. Les standards fixent en outre les valeurs nutritionnelles du lait. Pour que cela soit plus clair prenons un exemple : le lait demi écrémé basique a toujours le même goût et la même fluidité car les taux de matière grasse et protéique sont les mêmes quelque soit la bouteille et marque que vous achetez. Pour cela, on sépare la matière protéique et matière grasse du lait reçu, on refait un mélange selon les valeurs standards et on le pasteurise si on veut en faire une bouteille de lait UHT…

Maintenant que vous avez compris l’idée générale de fabrication du lait. Revenons au diction « vous êtes ce que vous mangez » ! Tous les laits ne se valent pas. Ils n’ont pas tous les mêmes valeurs nutritionnelles. Ces valeurs sont directement liées à la nature de l’alimentation des vaches. Ainsi, si les vaches sont dans des élevages biologiques, ou extensifs ; privilégiant le pâturage plutôt que la stabulation ; l’aliment de base sera l’herbe. La vache étant un herbivore, son système digestif est propice à son assimilation. Et cela se reconnaît d’une part dans le goût du lait et d’autre part dans la qualité du lait. Plus la vache mange de l’herbe, plus son lait aura une forte valeur protéique et une matière grasse riche en omega 3 et une plus faible quantité d’omega 6. Par contre, si la vache voit son alimentation déséquilibrée par un excédent de maïs ou de soja, non seulement son goût sera dénaturé mais aussi la qualité de la matière obtenue.

Pour réaliser des protéines en poudre (whey, isolat…) la matière première utilisée est majoritairement issue de l’industrie laitière. Tout comme les laits pour bébés, qui dans leur formulation ressemblent à des gainers spécifiques au développement du nouveau-né ! Cette poudre de lait est ensuite transformée pour réaliser différents types de protéines en poudre. Si vous prenez une matière première de base de mauvaise qualité le résultat obtenu n’en sera pas meilleur. Par contre si vous sélectionnez des coopératives laitières s’engageant à travailler avec des agriculteurs nourrissant leur cheptel à base d’herbe selon les traditions. La matière première ne peut être qu’excellente et vous garantie des produits finis aboutis, performants et qualitatifs.

Ainsi, la société Fitness Complément Shop a sélectionné 3 fournisseurs officiels pour leurs valeurs, leur qualité mais aussi leur complémentarité. Vous retrouverez ces fournisseurs sous différents LABELS :

PRONATIV® – Groupe LACTALIS – Lait 100% Français
CARBELAC® / ISOLAC® / OPTIPEP® – Coopérative CARBERY GRASS FED COWS en Irlande

Ce label est porté par le Groupe Lactalis au cœur même des régions laitières françaises, la Bretagne et la Normandie. Ce label met en évidence la qualité des laits français.

Non seulement le processus de fabrication de la PRONATIV® préserve la structure naturelle de la protéine pour une meilleure qualité de protéines par portion, mais il garantit également que PRONATIV® ne contient aucuns ingrédients ajoutés ni agents chimiques ni résidus de fromage que l’on trouve couramment dans d’autres produits protéiques. PRONATIV® est une whey protéine dite native car son processus de production permet de préserver la forme initiale de la matière première. Vous trouverez l’excellence de cette matière première dans l’isozeronative de chez IO.GENIX.

CARBERY GRASS FED COWS

Dans sa démarche qualité la société Fitness Complément Shop a sélectionné des matières premières d’excellence. Une des matières premières essentielle à la fabrication de supplément sportif est la protéine issue de l’élevage laitier. Ainsi, ils ont adhéré à la démarche qualité proposée par un collectifs d’agriculteurs Irlandais qui ont co-fondés une coopérative laitière proposant des produits de qualité issu d’une agriculture durable.

Ainsi, « Carbery Grass Fed Cows » garantit aux acheteurs que les vaches laitières sont nourries de manière traditionnelle avec de l’herbe et de l’ensilage (végétaux fermentés). Elles pâturent 10 mois de l’année grâce au climat propice de l’Irlande. Ce qui confère au lait d’excellentes valeurs nutritionnelles.

Vous pourrez profiter des avantages de produits laitiers de haute qualité à travers les labels suivants :

CARBELAC®
ISOLAC®

Carbelac® est une gamme de concentrés de protéines de lactosérum qui combine des propriétés fonctionnelles et nutritionnelles exceptionnelles. Les concentrés de protéines de lactosérum sont une excellente source de protéines et sont riches en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), y compris la leucine. Carbelac® est un concentré premium allant de 35 à 80% de protéines. La société Fitness Complément Shop a choisi le meilleur taux de protéines en vous proposant ce label dans les WHEY 80 PROFESSIONAL de chez IO.GENIX.

ISOLAC®

Isolac® est une protéine de lactosérum idéale pour la construction et la récupération musculaire. Les isolats contiennent au moins 90% de protéines, y compris les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) nécessaires à la croissance musculaire. Au-delà de la teneur élevée en protéine, le label Isolac® garantit aussi une très bonne solubilité dans l’eau pour une utilisation facilité. Vous retrouverez ce label dans différents compléments tel que la Pure Iso XL de chez XL LAB, la Slim Woman Protein de chez IO.GENIX, l’Iso Whey Perfect chez Final Supplements …

OPTIPEP®

Optipep® ne ressemble à aucun autre hydrolysat, il a été conçu par des scientifiques du sport pour une nutrition performante et s’appuie sur des connaissances sensorielles approfondies de la North Carolina State University (NCSU). En outre, une étude indépendante a classé Optipep® au-dessus des autres dans une gamme de caractéristiques sensorielles. Vous retrouverez la qualité Optipep® dans les whey hydrolysée.

Les suppléments sportifs sont formulés pour aider les athlètes à atteindre des objectifs nutritionnels ou sportifs spécifiques. La récupération est essentielle pour gérer leurs phases d’entraînement intensives. Ainsi, grâce à Optipep®, une protéine de lactosérum hydrolysée qui contient des niveaux optimaux de dipeptides, tripeptides et acides aminés libres ; la récupération est optimisée. Cette formulation, de protéine de lactosérum 100% hydrolisée, maximise la capacité d’absorption et l’apport efficace de nutriments protéiques essentiels pour faciliter la croissance musculaire, la réparation, le ravitaillement et la récupération.

A travers tous ces labels, la société Fitness Complément Shop, affirme ses valeurs, clame sa démarche qualité et l’envie d’apporter des produits de qualité. Ces labels ne sont pas les seuls mis en avant dans les différents produits proposés dans la boutique. Dans les articles suivants vous trouverez d’autres labels qualité relatifs à des principes actifs santé ou énergie.