Delicious Oatmeal de IO.GENIX Delicious : Farine d’avoine
Delicious Oatmeal MVP CHEF de IO.GENIX propose une alternative savoureuse et saine aux farines traditionnelles. Outre le goût un peu « biscuité » de cette céréale proposée en version salée, sucrée et nature. La farine d’avoine avec ses propriétés mécaniques, ses valeurs nutritionnelles et son IG modéré est un produit de base indispensable dans nos placards.
La farine d’avoine est une bonne alternative aux farines traditionnelles. Cette céréale contient du bêta-glucane, une fibre soluble qui permet de diminuer le taux de cholestérol total et le taux de mauvais cholestérol. Le bêta-glucane régularise le taux de sucre et d’insuline, en ralentissant la vitesse d’absorption du sucre dans le sang. D’où son IG modéré si vous le consommez de manière isolé. Cet impact sur la glycémie sera d’autant plus faible si vous l’associez à d’autres macronutriments (lipides protéines).
Outre son apport en glucides (61g au 100g), cette farine est naturellement riche en protéines végétales avec 13g au 100g. La farine d’avoine contient environ 10 g de fibres aux 100g. Les fibres sont bénéfiques pour la santé des intestins et facilitent le transit intestinal. Ces fibres possèdent aussi la capacité à diminuer la charge glycémique. Elle contient naturellement des vitamines et des minéraux contribuant au bon fonctionnement de l’organisme, tels que : phosphore, manganèse, magnésium, fer, zinc, cuivre, sélénium, vitamines du groupe B …
Vous apprécierez son goût naturel ou aromatisé, sucré ou salé. En cuisine, elle peut servir de substitut total aux farines traditionnelles pour vos biscuits, gâteau, crêpe, pancake, pate à tarte et quiche ou tout simplement mélangée à de la protéine en poudre pour les enrichir en glucides ! Cette farine n’est pas réservée aux sportifs mais sera être appréciée par toute la famille